Ingredientes para 1 persona
- 250 ml de leche semidesnatada
- 50 g de nata líquida para montar (mínimo 35% de materia grasa) bien fría
- 1 ½ cucharadas de té matcha
- ½ sobre de edulcorante (ajustar al gusto)
- 1 sobre (30 g) de FontActiv® Forte PROACTION sabor Vainilla
Preparación
- Calentar ligeramente la leche semidesnatada, sin que llegue a hervir.
- Mezclar en un recipiente la leche caliente con el sobre de FontActiv® Forte PROACTION sabor Vainilla y ½ cucharada de té matcha. Remover hasta integrar completamente.
- Montar la nata junto al edulcorante utilizando varillas eléctricas, batidora de mano o bien manualmente.
- Añadir con cuidado la cucharada restante de té matcha a la nata montada e integrarla suavemente con movimientos envolventes, sin perder volumen.
- Servir la mezcla de leche y FontActiv en un vaso o copa y cubrir con la nata montada al té matcha por encima.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 325 Kcal.; Proteínas: 13,4 g; Hidratos de carbono: 21 g; Grasas: 21 g;
Comentario
El té matcha es una fuente concentrada de catequinas con efecto antioxidante y antiinflamatorio. Permite incorporar el té matcha de forma sencilla, combinando texturas suaves y buena tolerancia digestiva. Puede servirse caliente o fría, y se adapta bien como desayuno ligero o merienda.
