Ingredientes para 2 donuts
- 80 g de calabaza
- 40 g de copos avena
- 70 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita (5 g) de polvo de hornear
- 1 onza de Chocolate negro (mínimo 75% cacao)
- 1 sobre (30 g) de FontActiv® Forte PROACTION sabor Vainilla
Preparación
- Pelar y trocear la calabaza.
- Triturar la calabaza junto con la miel, los copos de avena, el polvo para hornear, la leche semidesnatada y el sobre de FontActiv® Forte PROACTION sabor Vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Picar finamente el chocolate negro y añadirlo a la mezcla, integrándolo con suavidad.
- Verter la mezcla en moldes para donuts, previamente engrasados si es necesario.
- Cocinar en la air fryer a 180 ºC durante 15 minutos.
- Dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar y servir.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 348 Kcal.; Proteínas: 11 g; Hidratos de carbono: 45 g; Grasas: 9,5 g;
Comentario
Una forma práctica de incorporar calabaza y proteína a la dieta diaria, con un resultado esponjoso y equilibrado. La mezcla de hidratos de carbono complejos, proteína aporta energía sostenida. Puede adaptarse fácilmente con otros ingredientes como canela, nuez moscada o incluso un toque de ralladura de naranja. puede añadir un poco de chocolate negro fundido por encima al servir para intensificar el sabor.
