Ingredientes para 1 persona
- 150 g de crema de almendras sin azúcar
- 2 huevos medianos
- 1 cucharada (15 g) de cacao en polvo amargo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 20 g de chocolate negro (mínimo 85% cacao)
- 2 sobres (60 g) de FontActiv® Forte PROACTION sabor Chocolate
Preparación
- Mezclar en un bol los huevos, los sobres de FontActiv® Forte PROACTION sabor chocolate, la cucharada de cacao en polvo y la cucharadita de esencia de vainilla.
- Agregar la crema de almendras y el chocolate negro troceado.
- Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Formar las galletas con las manos o con ayuda de una cuchara y colocarlas sobre papel de horno o apto para la air fryer.
- Cocinar en la freidora de aire a 160°C durante 12 minutos aproximadamente, o hasta que estén ligeramente firmes al tacto.
- Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir, para que adquieran mejor textura.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 381,5 Kcal.; Proteínas: 12,3 g; Hidratos de carbono: 45,5 g; Grasas: 17,4 g;
Comentario
La combinación de proteínas, grasas saludables y cacao aporta saciedad y energía sostenida. Si se desea, se puede usar crema de cacahuete o avellanas en lugar de almendras para variar el sabor. Además, el uso de frutos secos aporta micronutrientes como magnesio y vitamina E, con propiedades antioxidantes.
