Ingredientes para 1 persona
- 40 g de chocolate 70% sin azúcar
- 40 ml de café (un ristretto)
- 40 g de yogur griego
- 2 láminas de gelatina neutra
- 40 ml de leche semidesnatada
- 60 ml de agua
- 1 cucharadita de aceite de girasol
- 1 sobre de Fontactiv Protein Vital Vainilla
Preparación
- Poner las láminas de gelatina en agua fría en remojo durante 5 minutos.
- Calentar en un bol al microondas, las 4 onzas de chocolate con la cucharada de aceite, en intervalos de 30 segundos a máxima potencia, hasta que esté completamente derretido.
- En un vaso de túrmix, triturar el café, la leche, el Fontactiv Protein Vital y el chocolate.
- Escurrir la gelatina, agregar 2 cucharadas de agua caliente e introducirlo en el microondas unos segundos hasta que se quede totalmente deshecho.
- Añadir a la mezcla la gelatina y el yogur y batir de nuevo hasta obtener una textura homogénea.
- Verter la mezcla en un molde
- Dejar enfriar en la nevera 4 horas o hasta que cuaje tapado con papel film.
- Desmoldar, decorar con fruta y servir.
Valor nutricional (por ración)
Valor energético: 442,77 Kcal.; Proteínas: 18,40 g; Hidratos de carbono: 39,73 g; Grasas: 24,65 g;
Comentario nutricional
Resulta un buen aperitivo o postre alto en proteína e hidratos de carbono. Contiene proteínas muy útiles para el ser humano y con una buena digestibilidad Además de una buena fuente de vitaminas del grupo B y A y una excelente fuente de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc, gracias a su contenido de yogurt y leche.
La combinación de sabores lo convierte en un postre apetecible y muy sabroso para el paladar.
Comentario gastronómico
Platillo fácil de guardar y refrigerar por días, se le puede agregar frutas de decoración arriba y se puede cambiar el tipo de leche según las preferencias.
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** Gracias a la fórmula exclusiva que combina proteínas, que contribuyen a conservar la masa muscular y vitamina D que contribuye al funcionamiento normal de los músculos.
Laboratorios Grand Fontaine está autorizado al uso nutricional de HMB y vitamina D bajo la patente europea Nº EP2381784B1.
Los complementos alimenticios no deben sustituir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños. No superar la dosis diaria recomendada.
